Fresas en invernadero: cómo adelantar la cosecha sin pudrirlas
El invernadero adelanta la fresa varias semanas, pero con humedad mal llevada solo consigue moho.
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Sí se pueden cultivar fresas en invernadero, y compensa por el adelanto
La fresa agradece el abrigo: bajo cubierta florece antes y la fruta se libra de la lluvia, que es lo que más la estropea al aire libre. El precio de ese abrigo es la humedad. Si no ventilas, el moho llega antes que las fresas.
Piénsalo como un cultivo de adelanto, no como un cultivo de todo el año. Para fresas todo el año necesitarías control de temperatura y luz que un invernadero doméstico no da.
Cuándo plantar según tu zona
En otoño es la época habitual para plantar fresas en zonas de clima suave, porque la planta enraíza antes del frío y arranca con fuerza en primavera. En zonas frías, mejor a la salida del invierno, cuando pasa lo peor de las heladas.
El calendario exacto cambia mucho de una zona a otra. Consulta el calendario del jardín, que distingue tres climas, antes de fijar fechas.
Cómo montarlas dentro
Las fresas piden sol, buen drenaje y un sustrato suelto y rico en materia orgánica. Funcionan muy bien en mesas de cultivo, jardineras elevadas o bolsas de cultivo, porque dejan la fruta lejos del suelo húmedo.
Deja espacio entre plantas. Si las apretas, el aire no circula y las hojas se quedan mojadas. Una planta con la corona (la parte donde nacen las hojas) enterrada hasta arriba se pudre; la corona debe quedar a ras del sustrato.
Ventilación y riego: donde se gana o se pierde la cosecha
Abre las ventanas o las puertas cada día, también en invierno si no hace una helada fuerte. El aire quieto y húmedo es el mejor caldo para el moho gris (botritis), la enfermedad que más fresas estropea bajo cubierta.
Riega sin mojar hojas ni fruta, mejor por goteo o directamente al pie, y a primera hora para que todo se seque durante el día. Un riego abundante a última hora en un invernadero cerrado es una invitación al hongo.
Polinización y temperatura
Las flores de fresa se autopolinizan, pero un poco de aire en movimiento ayuda a que cuajen. Con el invernadero cerrado y sin corriente, es normal ver frutos deformes o poco desarrollados.
El calor excesivo también perjudica. Si el invernadero se pasa de temperatura en primavera, sombrea con malla y ventila más. Una fresa cocida por el sol no se recupera.
Cuándo no compensa
Si solo quieres un puñado de fresas, un invernadero entero es excesivo. Un túnel pequeño o un mini invernadero de balcón da el mismo adelanto. Y si no puedes ventilar a diario, no plantes fresas dentro: te darán más disgustos que fruta.
Si todavía no tienes invernadero, mira el invernadero casero pequeño. Y si dudas de qué más meter, consulta qué cultivar en un invernadero. Este blog no publica precios: dependen del tamaño y del material.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden cultivar fresas en un invernadero?
Sí. El invernadero adelanta la floración y protege la fruta de la lluvia. Lo que hay que vigilar es la humedad: sin ventilación diaria aparece el moho gris.
¿Cuándo se plantan las fresas en invernadero?
En zonas de clima suave, en otoño, para que enraícen antes del frío. En zonas frías, a la salida del invierno, cuando pasan las heladas más fuertes.
¿Por qué se me pudren las fresas dentro del invernadero?
Casi siempre por exceso de humedad y falta de ventilación. Riega al pie y por la mañana, deja espacio entre plantas y abre ventanas cada día.
Fuentes
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