Cocina de exterior en el jardín: qué necesitas antes de montarla
Una cocina de exterior apetece mucho y se complica rápido. Lo que decide si la usarás o no son la ubicación, los materiales y las instalaciones.
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Empieza por la pregunta que casi nadie se hace
Antes de elegir módulos, piensa cuánto vas a cocinar de verdad fuera. Si es para comer un par de veces al mes, una cocina de exterior completa es mucho más de lo que necesitas. Si cocinas allí a menudo, merece la pena planificarla bien.
Ese dato decide casi todo lo demás: tamaño, materiales e instalaciones.
Dónde colocarla
Lo ideal es cerca de la puerta de la casa, para no cruzar el jardín con platos y bebidas. También conviene que tenga sombra y quede a resguardo del viento, que apaga las llamas y lo llena todo de hojas.
Evita ponerla pegada a plantas secas, a un seto o a una pared de madera. Deja espacio libre alrededor del fuego o del calor.
Materiales que aguantan fuera
| Material | Ventaja | Punto débil |
|---|---|---|
| Acero inoxidable | Resiste bien la humedad y se limpia fácil | Se raya y puede calentarse al sol |
| Obra y azulejo | Muy duradero y personalizable | Requiere obra y es difícil de mover |
| Madera tratada | Cálida y fácil de trabajar | Necesita mantenimiento constante |
Para la encimera, elige algo que no se estropee con la lluvia ni con el sol. Una superficie porosa se mancha pronto.
Instalaciones: lo que complica el proyecto
Una cocina de exterior sencilla no necesita nada especial: una superficie, un hornillo portátil y almacenaje. La cosa cambia si quieres fregadero, nevera o enchufes, porque entran el agua y la electricidad.
En ese caso, consulta la ordenanza de tu municipio y deja la instalación en manos de un profesional. Cualquier toma eléctrica de exterior debe estar protegida de la lluvia.
La versión sencilla suele ser la mejor
Un carrito o mueble de cocina de exterior con encimera, estantes y un hornillo portátil resuelve la mayoría de los casos sin obra. Se puede mover, guardar en invierno y ampliar más adelante si lo usas.
Si el rincón de comer ya lo tienes, completa la zona con una mesa de palets si te gusta el bricolaje, o con una mesa comprada.
Cuándo no compensa
Si el jardín es pequeño, está muy expuesto al viento o tu clima es lluvioso la mitad del año, una cocina fija se usará poco. Gasta mejor en una buena mesa y sombra, y cocina dentro.
Preguntas frecuentes
¿Qué necesito para montar una cocina de exterior?
Una superficie de trabajo resistente, un hornillo portátil y almacenaje. Solo necesitas instalaciones si añades agua o electricidad.
¿Qué material es mejor para una cocina de exterior?
El acero inoxidable y la obra resisten bien la intemperie. La madera exige un mantenimiento constante.
¿Hace falta licencia para una cocina de exterior?
Depende del municipio y de si es una obra fija. Consulta la ordenanza de tu ayuntamiento antes de empezar.
Fuentes
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